门窗体验馆

Store experience hall
您的位置:七彩娱乐app下载门窗定制有限公司 > 门窗体验馆 > 门店活动 >

七彩app官网门店活动

发布日期:2019-11-09 03:44浏览次数:

  上月,随着国庆节与火锅节双节加持,部分火锅店赚得盆满钵满,却在11月初出现骤冷现象。这背后,不是只有节假日客流量集中增多这一个原因。做餐饮多年,不难发现,爆红对于大多数门店来说,更像一个诅咒。烈火烹油的盛景与门庭冷落的对比只会成为餐饮案例中的沧海一粟。火锅门店爆红过后骤冷的现象,我们叫它假性式爆红。这类门店基本都会有以下三项操作。

  线上买数据,请水军。最常见的就是打开某音就刷到以“这家店人气好到爆!”为开头的大量同款营销,真正的人气好是否需要这些造价贵、内容千篇一律的营销?

  线下花钱请人排队。近年来,这种带有欺骗性质的行为已经逐渐被洗白为营销的常规方式。但我们要相信的是,假的真不了,真的假不了,吃瓜群众的钱再好挣,也仅仅是那一次的冲动消费。品牌的公信力就是在这一次次造假中消磨殆尽的。

  一味地沉迷于爆品,后备力不足,不知打造爆品是有一体系的操作,而非单一的打造产品,最终导致产品做到极致依旧无人问津,或是被内行照抄,玩转了营销这套,成为别人的爆品。

  有的好不容易推出了爆品,后续的研发创造又无法跟上。单一的爆品很可能成为门店倒下的原因之一,所谓成也萧何败萧何。

  看见别家店有的,你都要有,丝毫不考虑别家店的门店基础和受众人群。别家店做个优惠活动,你也做,别家店赠送小吃饮品,你也赠送,别家店都在花钱请人做广告,你也坐不住了开始找些大号探店打卡。

  别家店有这些举动,大多数情况下是人家积累了一定的人气,对自身发展有了长期规划。贸然效仿,真的会因为玩不起而被踢出局的。

  那么,想要红,又想要维持住人气,逃脱假性式爆红的宿命。至少有哪些是我们完全掌控的呢?

  对品牌要有清晰的认知和准确的定位,不轻易转型。抓住核心受众群体,不要想着要将所有消费者一网打尽。

  任何形式的营销最后会回归到产品本身上,门店活动营销只能做到短暂的起死回生,并不是一家门店安身立命的本钱。过硬的产品是向市场递交的合格券,产品有了质量,其他的东西都能慢慢锦上添花。

  营销只是通往盈利目的的手段之一,但却不是一张万能符。依靠营销而做起来的门店,想抽身而出比较困难,只能靠持续不断的投入更大的资本与精力进去维持现状,无限恶性循环。场子炒大了,谁来接盘?当然是那些“慕名而来”的外地加盟商。

  不明就理的签了份合同,缺少监管力度,在外地的加盟店砸了品牌的招牌,这将会是过度依赖营销而不注重自身发展的火锅品牌将要自食的恶果。

  都说鞋子合不合适,只有自己知道。盲目跟风的行为就像不知道自己穿多大码的鞋子的人一样可笑。在竞争如此激励的重庆火锅市场,想要跟风很容易,想要在万家门店中形成自己的那股风,才是开火锅店的初衷和愿景。

  随着5G时代的到来,在线内容流媒体会更加顺畅,以短视频为主的内容呈现将会井喷似的涌出,那些基础没有打牢的,一心只想趁互联网的东风捞一笔红利做成“网红”的门店,最终难逃昙花一现的命运。

  以"打造卓越火锅门店"为目的的太太乐·中国好火锅大赛,历时170多天,将于2019年11月19日,在重庆江北区君豪大饭店大宴会厅进行决赛,现场大众评委(限火锅企业代表)限时报名。(详情请咨询文末电话)